Jabłka Rubin posiadają wyjątkowe cechy, które wyróżniają je spośród innych odmian:
Smak: Jabłka Rubin charakteryzują się słodkim, intensywnym smakiem z wyraźną nutą kwasowości. Dzięki temu mają orzeźwiający i bogaty profil smakowy, co sprawia, że są chętnie wybierane do jedzenia na surowo, jak i do przetworów.
Tekstura: Jabłka te mają soczysty, chrupiący miąższ o kremowej barwie. Ich konsystencja jest zwarta, co czyni je idealnymi do bezpośredniego spożycia oraz do pieczenia, gdzie zachowują swoją strukturę.
Wygląd: Jabłka Rubin są zazwyczaj większe niż średnie, o intensywnie czerwonym kolorze skórki, często z ciemniejszymi, niemal bordowymi przebarwieniami. Mają błyszczącą, gładką powierzchnię, co nadaje im wyjątkowo atrakcyjny wygląd.
Odporność: Jabłka Rubin są dość wytrzymałe na uszkodzenia i dobrze znoszą przechowywanie, zachowując swoją świeżość przez dłuższy czas, zwłaszcza w chłodniejszych warunkach.
Wszechstronność: Jabłka Rubin doskonale sprawdzają się zarówno do jedzenia na surowo, jak i do pieczenia, smażenia czy robienia kompotów. Ze względu na swoją strukturę i smak, idealnie nadają się do deserów, ciast i sałatek.
