Galareta przygotowywana jest z wywaru drobiowego w towarzystwie świeżej włoszczyzny z dodatkiem ziół, czosnku i naturalnych przypraw, co nadaje jej bogatego smaku. Podawana na zimno, pokrojona w plastry stanowi smaczną, jak i elegancką przekąskę na świątecznym stole.
Dodatkiem do galarety może być skropienie jej sokiem z cytryny lub kilkoma kroplami octu oraz podanie ze świeżym pieczywem. Często jest także serwowana z chrzanem lub z musztardą, które nadają całości ostrego smaku.
Skład: mięso drobiowe, marchew, pietruszka, por, cebula, czosnek, sól, pieprz, żelatyna wieprzowa, groszek. Produkt może zawierać: soje, gorczyce, sezam.
